Bienestar animal en sistemas de producción pecuaria intensiva.
DOI:
https://doi.org/10.63618/omd/revinvlid/v1/n3/19Palabras clave:
bienestar animal, producción pecuaria intensiva, indicadores de bienestar, sostenibilidad pecuaria, gestión animalResumen
El bienestar animal constituye un componente estratégico de la sostenibilidad pecuaria, debido a su relación con la salud, la productividad, la eficiencia económica y el desempeño ambiental de los sistemas intensivos. El estudio tuvo como objetivo analizar el bienestar animal y sus factores asociados en sistemas de producción pecuaria intensiva de Ecuador y Latinoamérica. Se desarrolló una investigación cualitativa, documental, no experimental y longitudinal retrospectiva, mediante el análisis temático de publicaciones científicas, documentos técnicos, normativas y estadísticas institucionales correspondientes al periodo 2020–2025. Los resultados evidenciaron un predominio de indicadores relacionados con alimentación, alojamiento y ambiente, mientras las dimensiones sanitarias, conductuales, la interacción humano-animal y las prácticas dolorosas presentaron menor representación. Asimismo, se identificaron diferencias entre sistemas bovinos, porcinos y avícolas, junto con relaciones no uniformes entre bienestar, productividad, eficiencia económica, salud y efectos ambientales. Los hallazgos sugieren que los registros productivos y sanitarios aportan información útil, pero no sustituyen la evaluación directa de los animales ni permiten interpretar el bienestar mediante una sola dimensión. Se concluye que su valoración requiere modelos integrales y contextualizados que articulen indicadores centrados en los animales, los recursos y la gestión.
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